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白酒

真正會喝茅臺的人,都是這樣品酒的!
真正會喝茅臺的人,都是這樣品酒的!
2017-11-21 02:23
日常生活中,我們可能會經常接觸到有茅臺酒的場合,商務洽談摯友相見,以國酒舉杯暢飲。茅臺一拆,開瓶奇香溢滿室,立馬就能給人一種莫名的激動。此時若是有條不紊的進行品飲,絕對一舉驚四座 ...
為何國外烈酒大多是40度 中國白酒卻是52、53度?
為何國外烈酒大多是40度 中國白酒卻是52、53度?
2017-11-12 21:19
烈酒一直是很多酒友都非常好奇好奇并且非常愿意嘗試的,白酒是很多酒友心目中的烈酒,但是在中國市面上白酒的度數大部分是52或者53度,然而在國外烈酒卻大部分是40度,這是為什么呢?
茅臺酒收藏,這些細節必須要注意
茅臺酒收藏,這些細節必須要注意
2017-11-12 13:23
常言道:酒是陳的香,姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不渾濁的陳酒。優質白酒必須有適當的貯存期。純糧食釀造的白酒貯存期,濃香型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;清香型酒貯存期為一年左右,醬香型酒要求貯存三年 ...
一瓶白酒是怎樣誕生的?看懂了你就不再誤解“勾兌酒”了
一瓶白酒是怎樣誕生的?看懂了你就不再誤解“勾兌酒”了
2017-10-31 00:09
中國酒文化源遠流長,酒類產品也博大精深,喝酒已經成為國人生活的一部分。那么白酒是怎么釀出來的呢?釀酒的原理其實很簡單,無非就是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程,當然,實際操作的時候遠遠不 ...
茅臺酒應該怎么喝?讓我們第一美男子教你十招
茅臺酒應該怎么喝?讓我們第一美男子教你十招
2017-10-26 23:34
茅臺酒入口需要把嘴撮圓,使得酒入喉緩慢,停留在味蕾的時間長,能夠品出茅臺酒的醇香味。有的人為了防止喝醉,直接往喉嚨里倒,這樣不但品不出酒香,還容易導致酒后嘔吐,最主要的是浪費! ...
珍藏10年的茅臺老酒跑光了,只因不懂這幾點!
珍藏10年的茅臺老酒跑光了,只因不懂這幾點!
2017-10-25 07:13
小編有一位朋友,是茅臺酒的收藏愛好者。然而前幾天這位朋友跑來哭訴,自己于2007年珍藏的一瓶飛天茅臺不幸跑酒跑光。小編在為其惋惜的同時,不得不奉勸各位茅粉,茅臺酒收藏不易,且藏且珍惜~
茅臺勾不勾兌?自釀酒是否有毒?盤點常見的酒誤區
茅臺勾不勾兌?自釀酒是否有毒?盤點常見的酒誤區
2017-10-23 18:13
中國酒知識沒能普及,這不能不說是一種遺憾,為了不負讀者重托,今天我便來老調重彈,說說老百姓最普遍存在的酒誤區:誤區一:現在市場上的酒,都是勾兌的!曾經有網友在留言中留下這樣一句話:中國的酒全是勾兌的 . ...
中國非物質文化遺產——杏花村汾酒釀制技藝
中國非物質文化遺產——杏花村汾酒釀制技藝
2017-10-23 17:43
杏花村汾酒釀制技藝是山西省的地方傳統手工技藝。汾酒的釀造技藝是一套將高粱、大麥、豌豆、水等原料在一定的生態條件下發酵釀造的完整技術體系,人的自覺和悟性在其中起著至關重要的作用,像制曲、發酵、蒸餾 ...
為“勾兌”正名!誰說勾兌酒一定不如原漿酒?
為“勾兌”正名!誰說勾兌酒一定不如原漿酒?
2017-10-23 14:13
國慶中秋雙節過后又即將迎來年貨季,而白酒又是年貨必不可少的一分部,在琳瑯滿目的各種酒品中,不懂白酒生產規律的消費者很容易被許多流言誤導,比如說“原漿”酒一定比勾兌的好 ...
揭秘 | 古井窖池釀出的酒為何更濃、更香、更綿?
揭秘 | 古井窖池釀出的酒為何更濃、更香、更綿?
2017-10-18 08:45
古井貢酒釀造遺址公園廠區不僅有全國重點文物保護單位——明清窖池群,還有大量全市重點文保單位——1960年代窖池。今年的秋釀酒生產已經開始一段時間了,這些窖池釀出的原酒更濃、更香、更綿 ...
不知道怎么辨別西鳳酒的真假?學會這6招就夠了
不知道怎么辨別西鳳酒的真假?學會這6招就夠了
2017-10-17 19:37
西鳳酒具有非常獨特的鳳香,因此也被稱為鳳香型白酒的典范,是中國白酒中一個非常重要的香型。非常特殊的鳳香型有別于清香和濃香型等其它香型的白酒。西鳳酒有醇香清雅,清而不淡,濃而不艷,回味愉快 ...
茅臺酒的歷史你造嗎?茅臺鎮最初叫茅草村!
茅臺酒的歷史你造嗎?茅臺鎮最初叫茅草村!
2017-10-17 16:14
茅臺酒因產自茅臺鎮而得名,但這個鎮子最初并不叫茅臺鎮,而是叫茅草村。中國歷史上的唐代,國境的西北和西南兩大地區幾乎同時出現白酒蒸餾技術。其后宋、元、明三朝間,位于今大方縣以東不足百公里的播州 ...
真假西鳳酒怎么識別?西鳳酒真偽鑒別方法
真假西鳳酒怎么識別?西鳳酒真偽鑒別方法
2017-10-15 20:23
西鳳酒有醇香清雅,清而不淡,濃而不艷,回味愉快,不上頭,不干喉的風格,征服了很多喜歡白酒的人,因此越來越多的人喜歡西鳳酒。但市場上真假酒混雜,想喝到一瓶真的西鳳酒那就必須掌握西鳳酒真假的辨別方法 ...
怎么鑒藏老酒?這些你一定要懂!
怎么鑒藏老酒?這些你一定要懂!
2017-10-12 09:21
酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在,此發明使中國歷史上產生了無數的名酒佳釀,令無數英雄為之“折腰”。老酒作為能喝的古董,正越來越被“食不厭精”的老饕和“貪杯”者們發掘和消耗。剩下的,價值只會越來越高 ...
液體黃金,盛世收藏——董酒究竟有何魅力?
液體黃金,盛世收藏——董酒究竟有何魅力?
2017-10-11 10:15
液體黃金,盛世收藏;陳年老酒,千金不換;自從陳年名酒進入拍賣市場以來 ,茅臺酒和五糧液一直是人們追逐的重點 ,而近幾年董灑的表現也是令人刮目,價格屢創新高。北京某拍賣公司的名酒專場中一壇 ...
喝茅臺酒為什么要用小杯?
喝茅臺酒為什么要用小杯?
2017-10-9 16:30
大碗喝酒,大塊吃肉 是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點 也是武俠小說中英雄豪杰們的一貫作風這種狂野的豪情曾令無數后人心向往之但這種大碗飲酒卻不適應于茅臺相反,是用小杯小到可以“一口悶”的酒杯。為何不爽 ...
事實派 | 為什么說瀘州老窖是濃香白酒的鼻祖?!
事實派 | 為什么說瀘州老窖是濃香白酒的鼻祖?!
2017-9-30 11:27
白酒產業是一個講究品牌歷史底蘊的行業,盡管目前三大主流香型(濃香、醬香、清香)百花齊放,但在市場上占主導規模的依然是濃香陣營,這個陣營也云集了五糧液、瀘州老窖、洋河、古井等全國知名品牌 ...
茅臺和五糧液兩者之間最大的區別是什么?
茅臺和五糧液兩者之間最大的區別是什么?
2017-9-29 22:26
在不少消費者印象中,茅臺和五糧液是中國白酒的兩大高端品牌。那么兩者之間最大的區別是什么呢?茅臺酒是醬香型白酒的典型代表,具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長”的特點 ...
詳解醬香、濃香、清香等白酒香型的區別
詳解醬香、濃香、清香等白酒香型的區別
2017-9-29 00:57
中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并稱為世界六大蒸餾酒,關于白酒的起源說法不一,但白酒距今至少也有約1000 年的歷史。曹操的“何以解憂,唯有杜康”,新版《還珠格格》中出現的杜康酒 ...
茅臺酒知識 | 為什么別的地方釀不出茅臺酒?
茅臺酒知識 | 為什么別的地方釀不出茅臺酒?
2017-9-28 23:01
在貴州的茅臺鎮,圍繞著一條河,它不僅孕育了生命,還孕育了茅臺鎮的一批批醬香酒,使得人們一到茅臺鎮,就有一陣“瓊漿玉液”的香味撲鼻而來。一提到茅臺鎮,你可能最先想到的就是國酒茅臺 ...
白酒行業馬太效應加劇 茅五瀘齊擴產補高端酒
白酒行業馬太效應加劇 茅五瀘齊擴產補高端酒
2017-9-28 14:49
2016年以來,白酒行業逐步復蘇。最新,酒業大咖茅臺集團董事長袁仁國給出了行業邁入“新成長周期”的看法。而近兩年,一線酒企紛紛謀求產能擴張,貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖均在該列。 但實際上,產能過剩依舊是 ...
怎么鑒別白酒?白酒的鑒別方法有哪些?
怎么鑒別白酒?白酒的鑒別方法有哪些?
2017-9-24 20:56
從專業角度講,白酒的感官質量指標主要包括色、香、味、格四部分。品評白酒就是通過眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味、并以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風格的全過程。 ...
科普:白酒勾調工藝的基本流程
科普:白酒勾調工藝的基本流程
2017-9-23 16:04
白酒經過勾兌、調味以及后處理等工序后,已基本成型,隨后就要確保一定時間的儲存老熟。經過多次試驗顯示:成品酒在經過一定時間的儲存后,其酒體在香、味、體等諸多方面會達到一個完美的程度 ...
濃香白酒開山鼻祖  400年瀘州老窖池成國寶
濃香白酒開山鼻祖 400年瀘州老窖池成國寶
2017-6-9 17:32
瀘州老窖,中國最古老的四大名酒之一,濃香型白酒的開山鼻祖。瀘州城就像貴州一樣,酒廠、酒坊星羅棋布遍布滿大街,但是有一個酒廠卻是人人都知的,那就是三百多年前人稱 ...
漲知識!白酒10問讓你更懂白酒
漲知識!白酒10問讓你更懂白酒
2017-5-27 03:21
總是會聽到身邊一些人對于白酒的奇葩評價,簡直是不能忍。。!比如白酒對身體有害千萬不能喝,而事實是,白酒在古代就被視為一種養生方式,每天適量喝一點對身體非常好 ...
白酒竟然有這么多好處,后悔沒早點喝酒!
白酒竟然有這么多好處,后悔沒早點喝酒!
2017-5-27 02:46
白酒營養分析:白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力 ...
為什么只有茅臺鎮才能釀造正宗的醬香白酒?
為什么只有茅臺鎮才能釀造正宗的醬香白酒?
2017-5-27 01:56
有很多人不明白,為什么只有茅臺鎮這個地方才能釀造正宗的醬香型白酒?今天,小編就為大家解答這個問題。關鍵詞:水、土、氣候、氣溫、環境微生物 ...
只需5步!白酒這樣存放不會“跑酒”
只需5步!白酒這樣存放不會“跑酒”
2017-5-27 00:41
老酒好喝這是愛好飲酒的喝家所共知的。不過,也有不少人會遇到白酒揮發的現象,也就是平時所說的“跑”酒,那么怎么存酒才能防止“跑酒”呢? ...
董酒對人體有10個“有益”59度是董酒的經典度數
董酒對人體有10個“有益”59度是董酒的經典度數
2017-5-27 00:32
董酒以“國密工藝”傳承“百草入曲”的釀造原理,配以長年生長在云貴高原的130多味中草藥(包括蟲草、波扣、廣香、杜仲等名貴藥材),將其分作為“百草單”和“產香單”大曲制香醅 ...
你知道嗎?茅臺酒的真假從瓶底就能鑒別
你知道嗎?茅臺酒的真假從瓶底就能鑒別
2017-5-23 19:52
茅臺的鑒別有很多方法,今天就給各位看茅臺酒的底部也可以用來鑒別的,各位老板還不知道到吧。那就跟隨筆者一起來漲知識吧!茅臺鎮釀酒已有上千年的歷史 ...

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